A nutrição é uma ciência em evolução e os conselhos tendem a mudar com novas pesquisas. Eu aprendi nutrição no início dos anos 90 , quando os profissionais que me assistiram me ensinaram que comer pequenas quantidades regularmente era a melhor maneira de manter o açúcar no sangue equilibrado.
Já na minha formação em Nutrologia eu realmente aprendi que precisamos ter um olhar fresco no "quando" comemos, bem como no que comemos. Agora entendemos e temos muito mais conhecimento agora sobre a resistência à insulina e diabetes tipo 2, microbiota (bactérias dentro do nosso intestino), inflamação, oxidação e doenças cardíacas - todos os quais têm demonstrado beneficiar de jejum intermitente . O jejum intermitente é agora saudado por muitos especialistas em nutrição como promoção da saúde, mas o jejum não é nada de novo - muitas religiões exigem períodos de jejum e nossos ancestrais nômades certamente teriam vivido por longos períodos sem comida.
Vimos neste ano o JEJUM ser tema e motivação do prêmio Nobel de medicina!
Dietas que pregam o jejum são comuns para a perda de peso, mas, agora, estudos sugerem que a prática pode contribuir para o PROLONGAR A EXPECTATIVA DE VIDA. Pode parecer estranho, afinal, todos sabem que uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes é fundamental para uma boa saúde. No entanto, segundo Yoshinori Ohsumi, ganhador do Nobel de medicina deste ano, o jejum faz suas células se comerem – processo chamado de autofagia – e isso te renova.
Agora, pesquisadores se debruçam sobre o assunto para traçar uma indicação de frequência do jejum benéfica e segura.
5 razões para avaliar a utilização do Jejum ( converse com seu médico antes de começar sozinho)
Um estudo publicado no British Journal of Diabetes e Vascular Disease 2013 descobriu que "os indivíduos com diabetes tipo 2 que JEJUAM em dias consecutivos ou alternados não só perderam mais peso, mas também adquiriram benefícios de cardio-proteção e experimentaram melhor saúde do lar". Previne a resistência à insulina: reduz a circulação de glicose, que por sua vez reduz os níveis de insulina no sangue, o que ajuda a normalizar a sensibilidade à insulina - o que significa uma redução da resistência à insulina. Reduzir resistência insulina ajuda a começar a perder peso. A resistência à insulina contribui para a maioria das doenças crônicas - diabetes, câncer e doenças cardíacas - para melhorar a sensibilidade à insulina é uma necessidade para melhorar a saúde.
Melhora a Saúde Cardiovascular: o jejum pode melhorar a saúde cardiovascular, uma vez que tem sido demonstrado eficaz para baixar a pressão arterial e os níveis sanguíneos de colesterol LDL.
Aumenta o Hormonio do Crescimento Humano (HGH) o que resulta em melhor massa muscular e melhor saúde óssea, retardando assim o processo de envelhecimento.
Reduz a inflamação no corpo e diminui o estresse oxidativo, evitando danos celulares e, assim, impedindo a morte celular e aumentando a longevidade.
Aumenta a saúde do microbioma Diversidade de bactérias intestinais é fundamental para a boa saúde intestinal e imunidade melhorada e certas bactérias benéficas no intestino prosperar e se multiplicar em um estado de jejum