Apesar dessa aparência fofa, candy, suave como uma nuvem, o açúcar NÃO é tão doce quanto o seu sabor. Mas, o que é tão assustador sobre o açúcar?
Pra você ter uma ideia da gravidade, o açúcar provou ser 8x vezes mais viciante do que a cocaína - é que ele imita os nutrientes que você tem deficiências. Então, seu corpo anseia mais e mais açúcar, quando o que realmente precisa é magnésio e gorduras mais saudáveis.
Um verdadeiro vilão de novela, parece bonzinho, mas ele influencia no aparecimento de doenças como o câncer, doenças cardíacas, diabetes, ganho de peso, fadiga e perda de memória, tudo o que pode ser evitado pela escolha de comer menos ou sem açúcar.
O açúcar também está presente em grande quantidade em alimentos que não são doces, como pão, pizza, macarrão, cereais e molhos. Portanto, é muito difícil evita-lo. Ele é considerado um dos alimentos mais ácidos, que são os alimentos que nos deixam mais doente, fraco e que influenciam no aumento de peso, e das consequências disso.
Quando você inclui frutas na alimentação e também come açúcar, mais do que satisfazer todas as nossas necessidades diárias, mesmo que coma com moderação, quaisquer outros açúcares que você consome estão apenas ajudando você a acumular gordura e aumentar a disposição a doença cardíaca, diabetes e câncer.
Infelizmente todos os açúcares são ruins, e para o seu corpo, o açúcar é açúcar em TODAS as formas. Em especial, a frutose, ao contrário da glicose que pode ser metabolizada em qualquer parte do corpo, deve ser transportada diretamente para o fígado para quebrar. É muito tóxico e, por isso, o fígado deve parar o que quer que esteja fazendo para lidar com a frutose. E pra agravar, essa forma de açúcar imediatamente se transforma em gordura em seu corpo, aumenta os níveis de insulina (o que contribui para sensibilidade à insulina).
A frutose também se esconde em muitos adoçantes que a maioria das pessoas acredita ser saudável, como o Agave, por exemplo, que é 90% de frutose. O mel tem 55% de frutose e o açúcar de coco 40%, você pode usá-los, mas com moderação.
Adoçantes artificiais
Verifique os rótulos de produtos diets para se certificar de que eles não contêm aspartame. O aspartame pode ser considerado parceiro de maldade do açúcar. Os adoçantes com aspartame que surgiram e viraram hit nos anos 90, são extremamente perigosos. Estão presentes em alimentos dietéticos, supostamente saudáveis, e até mesmo em vitaminas para crianças, remédios, refrigerantes, pudins, gelatinas e nas mais famosas marcas de adoçantes.
Trata-se de uma neurotoxina, composto por: ácido aspártico, fenilalanina e metanol. Ou seja, uma droga que destrói o sistema nervoso e o cérebro, comprovadamente estudado e pesquisado, o ácido aspártico causa lesões cerebrais em experiências com animais.
E agora?
Calma, agora que você já sabe o mal que o açúcar faz para sua saúde.
1. Certifique-se de que está obtendo bastante magnésio e gorduras saudáveis.
Suplementos como ácidos graxos Omega 3 (óleo de peixe) e suplementos minerais podem garantir que você não fique deficiente nos nutrientes que podem se disfarçar com o consumo do açúcar.
Introduza nas suas refeições alimentos como cardamomo, canela, gengibre, noz-moscada e açafrão, essas especiarias tem propriedades medicinais e ajudam a bloquear os desejos do açúcar pelo seu corpo.
Desfrute de alimentos alcalinos são doces e sem açúcar, como tomates, abóbora, batata doce e coco.
2. Substitua gradualmente o açúcar, ou imediatamente o uso de adoçantes com aspartame por:
Xilitol e stevia são considerados adoçantes artificiais, embora ocorram naturalmente na natureza. Como não possuem nenhum açúcar real, são alternativas úteis para as pessoas que precisam monitorar sua ingestão de açúcar, como pessoas com diabetes ou aqueles que estão tentando perder peso.
A estevia é derivada da Stevia rebaudiana, uma planta nativa da América do Sul, que tem usado há séculos para adoçar chás e tornar os medicamentos mais fáceis. É centenas de vezes mais doce que o açúcar e livre de calorias.
O xilitol é um álcool de açúcar natural que é usado em gomas, doces, pasta de dente e outros itens. Também é vendido em maiores concentrações em produtos relacionados à saúde bucal, com foco na prevenção da cárie dentária. É quase idêntico ao açúcar na doçura, mas contém um terço das calorias, o que significa que não é livre de calorias.
O principal benefício tanto da estevia como do xilitol é como um adoçante para pessoas com diabetes, pois eles devem monitorar de perto seus níveis de açúcar no sangue e insulina.