Algumas substituições simples na alimentação, podem fazer muita diferença na sua saúde. Trocar o carboidrato, por exemplo, principalmente os alimentos industrializados e introduzir nas suas refeições novos alimentos, que encham o seu prato para saciar sua fome é uma alternativa interessante.
Muita gente foi acostumado ao velho arroz, feijão, macarrão, isso ou aquilo frito, purê, etc... Geralmente refeições com muito carboidrato. Se você passar a se alimentar cortando esse excesso e incluindo vegetais e legumes, você além de emagrecer, vai melhorar seu metabolismo, sua flora intestinal e estará nutrindo seu corpo com muito mais vitaminas.
Pra te ajudar a diversificar as suas refeições, coloquei a lista abaixo com várias opções de legumes com baixo teor de carboidratos. Eu te proponho a incluir pelo menos um deles na sua refeição todo dia, diminuindo a quantidade de um carboidrato que você já come em grande quantidade.
Os valores listados são os carboidratos disponíveis por 100g, ou seja, não incluindo fibra solúvel ou insolúvel. Esses vegetais tem menos de 10% do teor de carboidratos e estão listados por ordem decrescente de teor do carboidrato.
Feijão verde - 9,8 g
Feijão Vermelho - 9,1 g
Beterraba - 7,7 g
Abóbora - 7,2 g
Lentilhas - 7,1 g
Cenouras (Laranja) - 5,0 g
Ervilhas - 4,8 g
Gengibre - 4,8 g
Cebola - 4,6 g
Couve-rábano - 4,2 g
Vagem - 4,0 g
Nabos - 3,4 g
Funcho - 3,3 g
Alho-porro - 3,3 g
Rabanetes - 2,9 g
Quiabo - 2,9 g
Aipo - 2,8 g
Repolho (roxo) - 2,7 g
Berinjela - 2,4 g
Tomate (Roma) - 2,4 g
Repolho - 2,4 g
Couve - 2,3 g
Couves de Bruxelas - 2,1 g
Couve-flor - 1,9 g
Brotos de Feijão - 1,6 g
Repolho (Branco) - 1,6 g
Abobrinha - 1,6 g
Espargos - 1,4 g
Alcachofra - 1,3 g
Brotos de Bambu - 1,3 g
Aipo - 1,2 g
Brócolis Chinês - 1,1 g