A glutationa é construído a partir de três aminoácidos separados, trata-se de um tripeptídeo formado por cisteína, ácido glutamínico e glicina. Isso torna o Glutationa é o mais importante de todos os antioxidantes que são produzidos no corpo e um agente potente para combater os radicais livres e peróxidos. Além disso, esse super antioxidante, possui várias funções adicionais, que incluem:
Manutenção da vitamina C e E
Regula a produção de peróxido de hidrogênio
Neutraliza os subprodutos de peróxido lipídico
Ajuda na remoção de toxinas indesejadas do corpo
E qual a relação da glutationa com a beleza? Primeiro entenda que antioxidante é um termo amplo que descreve substâncias que impedem a oxidação no corpo. A oxidação acontece quando moléculas chamadas radicais livres colidem com as paredes celulares e desencadeiam uma reação. Esta reação danifica as paredes das células e ao longo do tempo, isso pode realmente resultar em mudanças físicas, como rugas e manchas da idade. Nenhum tratamento de beleza externo, cremes, massagens, laser, etc, pode ser tão eficiente para a sua beleza se você não manter níveis de glutationa capazes de neutralizar os radicais livres indesejados e combater a inflamação das toxinas.
Além da glutamina que você recebe em sua dieta, também deve se concentrar em evitar coisas que possam realmente diminuí-la.
Embora muitos desses fatores sejam inevitáveis, um estilo de vida geralmente saudável influencia consideravelmente em altos níveis de glutationa. De todos esses fatores, o estresse é uma das questões mais sérias a serem consideradas.
O estresse crônico nos coloca em um risco consideravelmente maior de uma ampla gama de condições diferentes , então considere o uso de técnicas para reduzir o estresse. O estresse se resume em nossa reação e percepção dos eventos, e não nos próprios eventos. Se você pode aprender a controlar o estresse, você minimiza as reações negativas que ele pode trazer pra sua saúde.
Outra coisa a considerar é que 30-60% dos aminoácidos necessários para criar glutationa se perdem ao cozinhar e até 100% quando o alimento é enlatado. Outra maneira importante de elevar seus níveis é evitar cozinhar demais, tentar comer algumas verduras frescas.
Curiosamente, a proteína de soro de leite de alta qualidade foi identificada como contendo os mais altos níveis de precursores de glutationa biodisponível de qualquer alimento! Essa é a proteína que vem do processo de fabricação de queijos e que é usada pelos fisiculturistas para aumentar sua massa muscular.
Fique atenta a esses fatores:
Estresse analgésicos e outros medicamentos
Solventes, removedores de tinta, combustíveis e fumos
Fumaça do tabaco e de churrasco
Álcool
Utensílios domésticos, como recipientes de plástico, panelas antiaderentes
Formaldeído e estireno
Cloro da água tratada
De onde vem a glutationa?
Especificamente, a glutationa é sintetizada no corpo o que significa que você não precisa obtê-la da sua dieta. No entanto, o que você precisa é dos aminoácidos que a substância é feita.
Especificamente, isso significa que você precisa de l-cisteína, ácido l-glutâmico e glicina. O maior fator limitante aqui é a cisteína, que é relativamente difícil de encontrar nos alimentos.
Quanto a suplementação, a cisteína quando tomado como um aminoácido livre é tratada pelo organismo como algo tóxico e também é destruído no trato gastrointestinal e plasma sanguíneo. Nesse caso, a administração endovenosa de soro por gotejamento é o método mais eficiente pra suplementar a glutamina.
Na alimentação, você pode obter glicina, através dos laticínios, peixe, carne, queijo, soja, feijão, espinafre, abóbora, couve e couve-flor.
A glutamina é o mais poderoso antioxidante, muitas vezes descrito como o "antioxidante mestre", pois é tão eficaz em manter as coisas funcionando bem, sendo essencialmente mais importante do que todos os outros tipos de antioxidantes.
Curiosamente, a proteína de soro de leite de alta qualidade foi identificada como contendo os mais altos níveis de precursores de glutationa biodisponível de qualquer alimento! Essa é a proteína que vem do processo de fabricação de queijos e que é usada pelos fisiculturistas para aumentar sua massa muscular.
Entre todos os benefícios da glutationa eu destacaria:
Fortalece o sistema imunológico
Melhora os níveis de energia e habilidades de exercício de resistência
Detoxifica o corpo de toxinas indesejadas
Melhora da taxa de reparo celular
Diminui o processo de envelhecimento
Aumenta a função cerebral
Melhorando o humor