O chá de erva-mate é feito das folhas da planta ilex paraguariensis, a erva tem uma impressionante quantidade de benefícios para a saúde e pode ser consumido quente ou frio. Tem um sabor único e contém os estimulantes cafeína e teobromina (também encontrados no chocolate).
A erva-mate também contém saponinas anti-inflamatórias, clorofila e antioxidantes potentes. A erva-mate contém o chamado hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. Esses hidrocarbonetos são os mesmos compostos causadores de câncer encontrados no tabaco e nos alimentos carbonizados. Dependendo das condições de cultivo, a erva-mate também pode conter níveis variados de metais pesados, como alumínio e chumbo.
Para colocar isso em perspectiva, a concentração média de chumbo no chá de erva-mate é menos da metade do que a EPA considera segura para a água potável. O chá verde, o café e até mesmo frutas e legumes também contêm quantidades variáveis de metais pesados, uma vez que é naturalmente abundante no solo. E enquanto o chá de erva-mate contém baixos níveis de certos carcinógenos, também é muito alto em antioxidantes que combatem o câncer.
Por isso, se você puder consumir o produto na versão organica e natural, é mais indicado do que os saches de chá, que podem não ter uma erva de boa qualidade. Procure conhecer as politicas de cultivo do fabricante.
Os benefícios da erva-mate A erva-mate faz uma bebida saborosa e traz alguns benefícios surpreendentes para a saúde
Rico em antioxidantes
A erva-mate protege o DNA dos danos dos radicais livres e tem uma alta capacidade antioxidante. Mostrou-se para ajudar a proteger contra cânceres de mama e cólon e tem propriedades anti-tumorais. Um estudo descobriu que aqueles que consumiam mais chá de erva-mate eram menos propensos a ter câncer de mama, mesmo quando outros fatores, como o consumo de antioxidantes de outras fontes, foram contabilizados.
Saúde do coração A erva-mate não apenas protege contra danos celulares, mas também protege o coração. Este chá beneficia todo o sistema cardiovascular. Trabalha em parte dilatando os vasos sanguíneos para melhor circulação.
Estimulante cerebral Erva-mate estimula o sistema nervoso central para trazer energia e foco. O chá protege o cérebro, melhora a memória, ajuda a reduzir a depressão e pode até mesmo ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer. Até mesmo a erva-mate foi mostrada em um estudo para reduzir a quantidade e o comprimento das crises epilépticas, enquanto reduzia o dano oxidativo no cérebro.
Os bebedores de erva-mate também podem melhorar a função do hipotálamo, uma parte do cérebro que produz e regula os hormônios no corpo.
Anti-inflamatório Quando o açúcar é consumido, um processo chamado glicação acontece. A glicação causa danos às proteínas do corpo, o que pode resultar em doenças inflamatórias como artrite, fibromialgia e demência.
O chá de erva mate tem potentes ações anti-glicação. Um estudo descobriu que impediu a formação de glicação em 83%. Esta não é uma licença gratuita para comer um monte de guloseimas açucaradas, mas a erva-mate pode ajudar a evitar danos causados pela frutose encontrada em frutas e outras fontes.
Perda de peso A erva-mate tem sido usada há muito tempo para perda de peso, e estudos mostraram que ela evita o ganho de peso corporal e reduz a gordura corporal total. Ajuda o corpo a queimar gordura de forma mais eficiente e reduz o apetite por uma sensação de saciedade.
Ainda mais impressionante, a erva-mate também inibiu a gordura visceral, do tipo que se acumula ao longo da cintura e dos músculos abdominais. A gordura visceral pode envolver órgãos vitais como o fígado e o coração, e pode contribuir para doenças cardíacas, diabetes e outros problemas sérios.
Proteção para Diabetes A erva-mate não apenas reduz potencialmente o diabetes que causa a gordura visceral, mas também melhora os níveis de insulina.
Em um estudo, diabéticos e pré-diabéticos beberam erva-mate e alguns deles fizeram mudanças na dieta. Os níveis de glicose no sangue melhoraram em todos os grupos, mas ainda mais para aqueles que tentaram comer de forma mais saudável. A dieta “saudável” que eles adotaram seguiu as diretrizes da pirâmide alimentar e era pobre em gorduras saturadas saudáveis, então talvez se eles comessem uma dieta de alimentos tradicionais eles teriam resultados ainda melhores.
Fígado Lovin A erva-mate funciona da mesma maneira para proteger o fígado. Ajuda a reduzir o dano oxidativo nas células do fígado. Também ajuda a proteger o fígado contra a doença do fígado gorduroso e a pancreatite, equilibrando os níveis de triglicerídeos.
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